De Vini Corsari

Carolina Gatti è una persona entusiasta, viva, che approda nel mondo del vino con naturalezza, ricorda sempre infatti i suoi momenti di gioventù passati in cantina con suo padre, questo la porta ad effettuare gli studi di enologia. I suoi vini sono quelli tradizionali della zona trevigiana, l’esatta espressione di quei vini, così da lei chiamati “senza balle”, ovvero senza tante storie e soprattutto senza i numerosi artifici che attualmente troviamo nella sua zona. Dal 2012 è lei che gestisce l’azienda con l’aiuto della sua famiglia e sotto l’occhio attento di suo padre. Coltiva 5 ha di vigna su cui troviamo 7 varietà, ma attualmente imbottiglia solo partite scelte.Qui presenta il Raboso Piave, vino dalle note solfuree dal vitigno Raboso, dal vitigno Glera produce il Prosecco ed infine dal Cabernet-Franc produce il Gat Ros. I vini sono prodotti in un’ottica d’essere consumati a tavola durante il pasto in un puro stile conviviale.