Siamo nel paese di Prezza, piccolo comune dalla lunga storia, il nome prende origine dal verbo latino “praesse” che significa presiedere, infatti Prezza data la sua posizione rialzata possedeva una vista di controllo e protezione nella Valle Peligna. Non a caso dunque il nome per l’azienda fondata da Enzo Pasquale nel 1988. Praesidium è un […]

E’ una comunità di persone che hanno insieme realizzato un sogno, quello di vivere la natura e di lavorare la terra in modo che possa dare frutti. Il terreno, le piante ed il luogo sono le prime cose che vogliono rispettare e mantenere nel tempo. Così è nata Aurora, ancora prima che si specializzasse nella […]

Corrado Dottori si racconta nel suo bel libro “Non è il vino dell’enologo. Lessico di un vignaiolo che dissente”. Il suo trascorso nella quotidianità urbana e il lavoro in una banca milanese a servizio di un’economia “impazzita e truffaldina”, lo spingono ad una scelta radicale: fare l’agricoltore. Come punto di partenza il supporto della moglie […]

“L’unica viticoltura in grado di valorizzare il territorio è quella naturale che non altera il suolo, così come la vinificazione con rifermentazione spontanea in bottiglia è l’unica che garantisce il mantenimento di quei doni che la natura ha regalato all’uva”. Uomo forte e dai forti ideali, Vittorio Graziano non si lascia abbindolare, lui ha un’idea […]

Nino è nato e vive a Dolceacqua, piccolo e nascosto comune della Liguria, praticamente a confine con la Francia. E’ in quelle valli difficili da lavorare che lui ha numerose piccole terrazze dove coltiva la vite e l’olivo. Nino ha imparato a lavorare la vigna e a fare il vino con suo fratello grazie al […]

O forse è meglio dire Carso, si perché il Carso ha davvero una sua affascinante identità. Territorio duro e selvaggio formato dalle sue caratteristiche doline che definiscono quei pochi ed eccezionali punti per fare una viticoltura ai limiti, sulla roccia calcarea, in costante lotta contro la Bora.Skerk è testimone del passato, del savoir faire degli […]

Estroso vigneron, Eugenio Rosi, amante di passeggiate in vigna fin dalla tenera età, è un appassionato ricercatore di terroir sui quali esprime il suo Trentino.Dopo una serie di esperienze in cantine della zona è nel 1999 che decide cominciare il suo sogno da produttore.Utilizza alcune tra le varietà locali come il Marzemino e la Nosiola, […]

Enrico Togni è un giovane viticoltore difensore convinto della sua terra, la Valcamonica, distante dagli occhi di tanta gente si batte per mantenere viva una tradizione vitivinicola a lui tramandata dal nonno. Dai vigneti a pergola ai muretti a secco, dal vitigno Erbanno alla riscoperta di un potenziale locale. Enrico si è fatto carico di […]

La storia di Odilio, vignaiolo della Provincia di Biella, nasce da molto lontano, quando nel 1700 un parente Antoniotti iniziò ad occuparsi delle terre di una parrocchia. Il discendente Lorenzo Antoniotti, nel 1861, appena dopo l’Unificazione, acquistò i primi 4400 m2 nella zona di produzione del Bramaterra. A inizio ‘900 conquistarono i primi premi per […]